Wein & Sein mit Anne-Claire Schott @ La fourchette, Basel [23. November]

Wein & Sein mit Anne-Claire Schott


78
23.
November
18:30 - 22:30

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La fourchette
klybeckstrasse 122, 4057 Basel, Switzerland
Schweizer Weintage und La Fourchette freuen sich sehr, dass die sympathische, talentierte Winzerin und diplomierte Önologin Anne-Claire Schott aus Twann die Einladung angenommen hat und uns in Basel besucht. Anne-Claire ist durch ihr Kunstgeschichte- und Soziologiestudium schon länger mit Basel verbunden. Seit sie vor zwei Jahren den elterlichen Betrieb am Bielersee übernommen hat, trifft man den Namen Anne-Claire Schott in vielen renommierten Zeitschriften und Weinkarten von Restaurants an. Ihr Spitzenwein «Aroma der Landschaften» wurde unter anderem vom «Trois Rois» Sommelier schon mit viel Voraussicht in den Keller gelegt.

Am Donnerstag 23.November habt Ihr die Gelegenheit, im intimen Rahmen des Restaurants la Fourchette die qualitätsbetonten, interessanten Weine und natürlich ihre Macherin kennen zu lernen.
Im Gepäck hat Anne-Claire den lebendigen, frischen Chasselas, den verführerischen Pinot Gris dabei, und natürlich darf der neue Hauswein vom la Fourchette, ein wunderbar geschmeidiger Pinot Noir, nicht fehlen schottweine.ch

Claire vom Fourchette zaubert dazu ein paar passende Gerichte:

— Crostini mit Mandel/Oliven/Basilikum Tapenade

— geräucherte Felchenfilets (Bielersee) mit Sauce Remoulde

— Pastinaken/Quitten Süppchen

— Tafelspitz mit Gemüse

— kleine Süssigkeiten

Fr. 68.- inkl. Wein / Wasser / Espresso
Reservation nur über Telefon: 061 691 28 28

Wir freuen uns auf Euch!
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