Turbinenhaus à la Carte @ Turbinenhaus / Aktienmühle, Basel [vom 8. Februar bis 28. Juni]

Turbinenhaus à la Carte


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8.
Feb.
 
- 28.
Jun.
18:30 - 23:30

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Turbinenhaus / Aktienmühle
Gärtnerstrasse 46, 4057 Basel, Switzerland
Ein bunter Strauss an Leckereien erwartet dich jeden Donnerstag im Turbinenhaus! Unsere Köche überraschen dich mit einem saisonalen à la Carte Menü mit Fleisch oder Vegetarisch. Dazu bieten wir eine schöne Weinkarte für jedes Budget an.

Ab 18:30h bis 22:00 ist die jeweils Küche geöffnet, das Restaurant bleibt so lange geöffnet, wie es Gäste hat, also auch nach 22h.

Reservation unter 061 554 99 36 [email protected]
Natürlich sind auch spontane Gäste jeder Zeit willkommen!

Menü Donnerstag 24. Mai 2018

VORSPEISE

Badische Spargelterrine / gebeizten Schottischer Lachs / Meerrettich Dip / 15.00
Entenleber Praline / Rucola / geschmolzene Kirschtomaten / Feigen Vinaigrette / 15.00
Gurken Joghurt Kaltschale / Radieschen / 12.00
Blatt Salat / Mariniertem Gemüse / Spiegelei / 11:00

HAUPTGANG

Gebratenes Zanderfilet / Pack Joy / Safran Risotto / Erbsen-Minz Püree / 34.00
CH – Rinds Roulade / Kartoffelstampf / Wurzelgemüse / 32.00
Asiatische Gemüse Pfanne / gebratenem Tofu / Cashewnüsse / Koriander / 26.00
Vegetarisch Gefüllte Maultaschen / Junges Gemüse / Sauer Rahm / 29.00
Steak –Schweizer Angus Rib-eye Surprise / 34.00

DESSERT

Gebackenes Eiscreme / Kirschen / 12.00
Dessertvariation Turbinenhaus / 14.40
Kleine gemischte Käseplatte / Brot / Haus Senf / 12.00

TIME

Turbinenhaus Apero Platte / „Zwei Personen“/ 19.00
4 Gang Menü „Geniesser“/ 62.00
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